Меню гастрономического фестиваля «НаВажный fest»

В феврале в Южно-Сахалинске пройдёт традиционный гастрофестиваль «НаВажный fest», во время которого кафе и рестораны города порадуют посетителей специальным меню. Какие блюда с сезонной рыбой можно попробовать, смотрите в нашем материале.

Сеты за 950 рублей

Кафе Letto. Сет «Е-Кани»:

• ролл с копчёной навагой;
• филе наваги в ореховой корочке;
• черёмуховый маффин с муссом из клоповки.

Адрес: ул. Пуркаева, 33/1.

Бронь столиков: +7 (4242) 25-08-35, 29-00-65.

Ресторан «Кафаница Плескавица». Сет «Дары моря»:

• навага на гриле с соусом чимичурри с картофелем и луком;
• корюшка с соусом дзадзики;
• морс.

Адрес: ул. Сахалинская, 48а.

Бронь столиков: +7 (924) 185-88-55.

Кафе «Сахалинка». Сет «НаВажная сахалинка»:

• строганина из наваги;
• корюшка огуречная с соусом Берблан, три вида икры и пюре из папоротника;
• медовик черемуховый с желе из красники.

Адрес: проспект Мира, 482, ТРК «Сити Молл», 4 этаж, гастрономическое пространство «Жарим Варим».

Бронь столиков: +7 (914) 191-56-67, +7 (914) 085-00-99.

Ресторан «601». Сет «Сахалинская пресса»:

• навага в 2-х текстурах;
• морской мусс с пудрой из корюшки;
• лимонад из клоповки.

Адрес: СТК «Горный воздух» верхняя площадка.

Бронь столиков: +7 (914) 089-09-09.

Ресторан «Чехов Паб». Сет «НаВажный остров»:

• острая нежность (навага с пюре из кимчи);
• манная сказка с корюшкой (корюшка в панировке из манки с лаймовым соусом);
• смородиновый рай (авторский чай со смородиной и ванилью).

Адрес: ул. Ивана Куропатко, 25, аэровокзальный комплекс Южно-Сахалинск, 1 этаж,.

Бронь столиков: +7 (962) 120-46-00.

Ресторан «Гиорги». Сет «Гиоргиевский»:

• хинкали с корюшкой;
• кутаб с корюшкой;
• форшмак с корюшкой.

Адрес: ул. Горнолыжная, 3, СТК «Горный воздух» нижняя площадка.

Бронь столиков: +7 (963) 289-87-17.

Парк-отель «Паллада». Сет «Наваждение»:

• суп ватерзой из наваги;
• фиш энд чипс из наваги;
• крем-брюле с щербетом из клоповки.

Адрес: ул. Третьяковская, 1/1, с. Охотское.

Бронь столиков: +7 (914) 759-11-88, +7 (4242) 29-11-88.

Кафе «Коба». Сет «Наважная похлебка»:

• жареная навага;
• навага тим (острый суп из наваги) рис, закуски;
• десерт Шу.

Адрес: пр. Мира, 306, 1-й этаж.

Бронь столиков: +7 (424) 239-40-50.

Ресторан «ЕдаВино». Сет «Золотая рыбка»:

• рулет из филе наваги в сладкой креветке. Подается с пюре из запеченной тыквы, картофеля, кокоса и соусом сливочным вакаме. Украшается черными бусинками;
• шар из горького шоколада с лавандовым мороженым на тёплой бельгийской вафле с жженой солёной карамелью;
• иван-чай.

Адрес: ул. Карла Маркса, 29а.

Бронь столиков: +7 (4242) 62-42-22.

Спецпредложение

Гастробар «Шелби»:

• «Заливной зубарь»: заливное из корюшки с авторским сырным соусом с добавлением икры корюшки.

Стоимость – 750 рублей.

Адрес: ул. Комсомольская, 263.

Бронь столиков: +7 (914) 755-27-57.

Кафе Cheddar cheese bar:

• жаренная в хрустящей корочке навага с картофельным кремом, молодым сыром и соусом из печеного чеснока.

Стоимость – 440 рублей.

Адрес: ул. Комсомольская, 259в, ТЦ «Столица».

Бронь столиков: +7 (963) 289-97-50.

Ресторан «Сварог»:

• кулебяка с навагой, лососем и шпинатом: сервируется соусом из шампанского, морской капусты и икрой минтая.

Стоимость – 950 рублей.

Адрес: ул. Комсомольская, 259 В, ТДЦ «Столица», 10 этаж.

Бронь столиков: +7 (4242) 47-11-11.

Ресторан «Хомура»:

• комаи темпура мисо удон: навага темпура, удон, мисо паста японская, яйцо, овощи, наруто, щичими.

Стоимость – 680 рублей.

Адрес: ул. Ленина, 573.

Бронь столиков: +7 (984) 139-83-83.

Ресторан Crab’s Story:

• хрустящие фишболлы из наваги с капустой петсай гриль в соусе белое вино и тремя видами икры.

Стоимость – 570 рублей.

Адрес: Еланский проезд, 27.

Бронь стоиков: +7 (914) 755-14-45.

Ресторан «Гриль на небе»:

• навага в хрустящей корочке с соусом тартар и сладким чили соусом.

Стоимость – 650 оублей.

Адрес: ул. Детская, 4, отель «Мега Палас», 1 этаж.

Бронь стоиков: +7 (4242) 45-05-66.

Ресторан «Бамбу»:

• навага жареная на гриле под соусом «Терияки», подается с рисом и свежими овощами.

Стоимость – 600 рублей.

Адрес: ул. Детская 4, отель «Мега Палас», 1 этаж.

Бронь столиков: +7 (4242) 45-05-32.

Ресторан «Азия»:

• навага тан – острый суп из наваги с кимчи и тубу, подается с восточными закусками и рисом.

Стоимость – 550 рублей.

Адрес: ул. Детская, 4, отель «Мега Палас».

Бронь столиков: +7 (4242) 45-04-80.

Ресторан «Санторини»:

• филе сахалинской корюшки с белой спаржей, соусом Просекко и маслом из эстрагона.

Стоимость – 950 рублей.

Адрес: Корсаковский район, участок 136, за СПГ «Пригородное».

Бронь столиков: +7 (962) 153-29-97.