Меню гастромарафона «Остров-рыба»

Ежегодный гастрономический марафон «Остров-рыба» пройдёт в Южно-Сахалинске в середине сентября. В этом году в нём примут участие 10 ресторанов и кафе. Каждое заведение предлагает гостям попробовать уникальные блюда авторской кухни – сеты из трёх позиций за 1500 рублей или спецпредложения от 750 до 1250 рублей.

Сеты из трёх блюд

Кафе «Асахикава»:

• салат овощной со стружкой тунца в ореховом соусе;
• мисо-суп с тубу и вакамэ;
• оякодон из морепродуктов (кальмар, креветка и лосось с соусом тяцу).

Ресторан «Гиорги»:

• сливочная уха с лососем и мидиями;
• мини-шашлык с креветкой и гребешком;
• мини-чебурек с мясом краба.

Семейное кафе «Робин Бобин»:

• салат с кальмаром и моцареллой под кисло-сладким соусом;
• картофельный калейдоскоп с лососем под соусом из молодого горошка;
• эклер с морепродуктами, гуакамоле и соусом сальса.

Ресторан «Кипарис»:

• креветки в кляре с соусом васаби-сгущёнка и вареньем из томатов;
• пиде с лососем, шпинатом и сливочным песто;
• мини-хинкали с гребешком, креветкой и соусом биск (3 шт.).

Спецпредложения

Ресторан «Кафаница Плескавица»:

• рыбная чорба. Стоимость – 750 рублей;
• кальмар по-сахалински. Стоимость – 1000 рублей;
• креветка по-сициллиански. Стоимость – 1250 рублей.

Ресторан Sagalien:

• сахалинский гребешок с мисо крем-брюле. Стоимость – 750 рублей;
• сахалинский трубач со сложным картофелем и копчёной сметаной. Стоимость – 1000 рублей;
• лосось с сумасшедшей водой и маринованым лопухом. Стоимость – 1250 рублей.

Кафе-бар «Эвергрин»:

• овощной крем-суп с копченой неркой. Стоимость – 750 рублей;
• тар-тар из лосося с кремом васаби. Стоимость – 1000 рублей;
• котлеты из трески с жареным луком и корейской морковью. Стоимость – 1250 рублей.

Ресторан Homura:

• йотсу ширу (сет суши с форелью, сахалинским гребешком, тунцом и угрём). Стоимость – 750 рублей;
• темпура лосось с водорослями нори. Стоимость – 1000 рублей;
• стейк из палтуса под сливочным мисо с брокколи. Стоимость – 1250 рублей.

Ресторан «Клёво»:

• салат с осьминогом, крабом, водорослями и ореховым соусом. Стоимость – 750 рублей;
• филе камбалы с соусом берблан и узбекскими томатами. Стоимость – 1000 рублей;
• суп сливочно-томатный с морепродуктами. Стоимость – 1250 рублей.

Суши-бар «Юзу»:

• креветки темпура с соусом из васаби, сгущёнки и майонеза. Стоимость – 750 рублей;
• цитрусовый салат с кальмаром и креветкой. Стоимость – 1000 рублей;
• удон со сливочным соусом, лососем и икрой. Стоимость – 1250 рублей.

Гастромарафон пройдёт в рамках фестиваля «Остров-рыба», на котором гостей ждут концертная программа, мастер-классы и игры для всей семьи.