Хинкальная «Казбеги»

На Сахалинской есть колоритное заведение с душевной атмосферой, которое славится жемчужиной грузинской кухни — хинкали. Их здесь готовят с говядиной, свининой, бараниной, сыром, грибами или ароматной начинкой чакапули — молодым мясом, тушёным со специями и тархуном.

В «Казбеги» подают и другие традиционные грузинские угощения. Есть харчо, хашлама, хаш и ещё несколько видов супов. К первым блюдам можно заказать лепёшку мчади, чвиштари с начинкой из сулугуни, мясной пирог кубдари или хлеб пури. Из горячего в меню представлены купаты из свинины и говядины, оджахури, цыплёнок чкмерули в сливочно-чесночном соусе, телятина по-тбилисски с болгарским перцем, помидорами, луком и шампиньонами, острый кисери в аджике, разные виды традиционного жаркого.

Гости могут полакомиться холодными и горячими закусками, начиная от лобио и мцнили, заканчивая эларджи и долмой. Здесь готовят разнообразные блюда на мангале, традиционные соусы, гарниры, несколько видов аутентичных сыров и, конечно, хачапури: по-аджарски, на сдобном тесте с имерули, со шпинатом и сыром и другие. Национальные десерты представлены пахлавой и мацони с мёдом и орехами.

Помимо грузинских деликатесов в хинкальной готовят некоторые блюда и десерты европейской кухни, подают мороженое, алкогольные и безалкогольные напитки, авторские чаи. Меню заведения доступно для доставки.

По вечерам для гостей «Казбеги» звучат бардовские песни в живом исполнении.