Гастромарафон «Дары морей»

В августе на Сахалине пройдёт традиционный гастромарафон «Дары морей». В течение трех недель, с 12 августа по 1 сентября, в девяти ресторанах регионах можно будет попробовать сеты из трёх авторских блюд. В этом году все блюда будут готовить из локальных морепродуктов, причем главным должен быть лосось, остальные два для себя определяет каждый участник самостоятельно.

Цена сета – 950 рублей.

Участники и меню

Кафе Коba, пр-т Мира, 306, ТЦ Green Palace, 1-й этаж:

• сима слабосолёная;
• камбала жареная;
• дендянтиге с морепродуктами.

Кафе «Асахикава», ул. Емельянова, 36, ТЦ «Рояль», 3-й этаж;

• рору кябэцу (японский вариант голубцов);
• эби маки ролл;
• брусничный морс.

Кафе «Сахалинка», пр-т Мира, 482, ТРК «Сити Молл», 4-й этаж:

• суп сливочно-томатный с трубачом и кальмаром;
• сахалинский лосось с ореховым соусом;
• бисквит с кремом из лимонника и мороженое из гречки.

Ресторан «Кафаница Плескавица», ул. Сахалинская, 48а:

• рулет из кабачков и горбуши;
• кальмар с мидиями «По-сахалински»;
• морс из сахалинских ягод.

Суши-бар «Юзу», ул. Николая Смирнова, 9:

• стир-фрай из трески;
• фишбургер;
• гункан салмон.

Кафе «Лед и море», пр-т Мира, 482, ТРК «Сити Молл», 4-й этаж:

• спринг-ролл с крабом и трубачом;
• тартар из сахалинского лосося;
• сорбет из лимонника и лимона.

Ресторан «ЕдаВино», ул. Карла Маркса, 29а:

• крем-брюле с морским ежом;
• краб под шубой с эспумой из свёклы;
• картофельные вафли с лососем горячего копчения.

Ресторан «Сварог», ул. Комсомольская, 259в, ТДЦ «Столица», 10-й этаж:

• хрустящий кальмар с огуречным салатом;
• буйабес;
• киш лорен из лосося и шпината.

Служба доставки еды «Бэнто Мару»:

• сет «Море Карафуто».