Гастромарафон «Дары морей»

Гастрономический марафон «Дары морей» приурочен ко дню города Южно-Сахалинска и является одним из самых ярких событий фестиваля «Остров-Рыба».

В течение трех недель, с 14 августа по 3 сентября, восемь заведений общепита будут радовать гостей изысканными блюдами из традиционных сахалинских морепродуктов. Шеф-повара кафе и ресторанов, участвующих в гастромарафоне, специально для мероприятия разработали новые рецепты из лосося, камбалы и кальмара.

Гурманы смогут отведать сет из трех необычных блюд по фиксированной цене – 950 рублей.

Участники и меню

Кафе «Коba», пр-т Мира, 306:

• камбала жареная и рис;
• лосось слабосоленый;
• кальмар по-восточному.

Кафе «Асахикава», ул. Емельянова, 36:

• рамен с морепродуктами;
• суп из камбалы;
• домашнее мороженое.

Ресторан Homura, ул. Ленина, 573 (с 21 августа):

• карей орощи ни – жареная камбала в соусе;
• ика менчи – жареные котлеты из кальмара;
• яки щаке «Сарада» – салат из овощей с жареным лососем.

• кальмар в остром соусе;
• суп отядзуке с лососем;
• камбала тушёная по-японски.

Ресторан «Кафаница Плескавица», ул. Сахалинская, 48 А:

• салат «Опера»;
• лосось с мидиями в соусе от шеф-повара;
• камбала на гриле.

Ресторан «Сварог», ул. Комсомольская, 259 В:

• зеленый салат с щупальцами кальмара под соусом «Цитронет»;
• уха «Адмиральская» из лосося;
• камбала в беконе с молодым картофелем и соусом тартар.

Суши-бар «Юзу», ул. Николая Смирнова, 9:

• закуска из кальмара в остром маринаде;
• темпура суши с лососем;
• камбала запеченная в соусе «Сливочный мисо».

Бар «Аромас лаунж», пр-т Мира, 173:

• спринг роллы с морепродуктами;
• камбала с лопухом и нутовым пюре;
• десерт «Море».