С конца мая по середину июня на Сахалине впервые пройдёт гастрономический марафон «Дикоросия». 15 заведений островной столицы предложат специальное меню на основе блюд из местных дикоросов.
В состав войдут главные островные дикоросы – лопух, черемша, папоротник, морская капуста, грибочки, морская полынь и калужница. А также традиционные сахалинские ягоды – клюква, лимонник, клоповка и брусника.
Предложения от шеф-поваров включают в себя сеты из трёх блюд по единой цене – 950 рублей.
Если вам интересно, как собирают папоротник и что из него можно приготовить, присоединяйтесь к экскурсии.